نقدم أنظمة لمصانع المكرونة تتكون من خطوط نصف أوتوماتيكية وآلية لإنتاج المكرونة. يعد الحصول على المعكرونة عالية الجودة عملية صعبة. هناك العديد من التفاصيل التي تحدد الجودة في جميع مراحل الإنتاج – من تحضير العجين إلى تثبيت المعكرونة الجاهزة. يضمن الخلط عالي السرعة عند المدخل ترطيبًا مثاليًا للمواد الخام ، وترطيبًا كاملاً لكل جزء من الدقيق. يضمن خلط عجينة المعكرونة في فراغ خلال العملية برمتها جودة عالية من العجين. في الوقت نفسه ، إلى جانب إزالة العجين بالهواء وضغطه ، تتحسن زجاج المنتجات وتقل الخشونة ، ولا يحدث سواد العجين. يضمن تركيب شبكة الترشيح والصرف الفردي لكل قالب قذف الشكل والطول الصحيحين للمعكرونة. يسمح استخدام تقنية التجفيف بدرجة الحرارة المنخفضة مع الإزالة الدقيقة للرطوبة الزائدة من المعكرونة بتجنب ظهور التشققات في إنتاج المعكرونة ذات الجدران السميكة.